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動動手收藏，就不會忘記了，關于膳食纖維檢測試樣的操作流程

2019-02-22 動動手收藏，就不會忘記了，關于膳食纖維檢測試樣的操作流程膳食纖維是不能被人體小腸消化吸收但具有健康意義的、植物中天然存在或通過提取、合成的、聚合度DP≥3的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠及其他單體成分等。其中可溶性膳食纖維是能溶于水的膳食纖維部分，包括低聚糖和部分不能消化的多聚糖等。不溶性膳食纖維是不能溶于水的膳食纖維部分，包括木質素、纖維素、部分半纖維素等?？偵攀忱w維是可溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維之和。膳食纖維檢測的操作方法(1)試樣制備試樣處理根據水分含量、脂肪...

測定食品中的淀粉含量的意義是什么

2018-12-25 測定食品中的淀粉含量的意義是什么測定食品中的淀粉含量對于決定其用途具有重要意義，淀粉是供給人體熱量的主要來源。淀粉在食品中的作用是作為增稠劑、凝膠劑、保濕劑、乳化劑、黏合劑等。直鏈淀粉不溶于冷水，但可溶于熱水，支鏈淀粉常壓下不溶于水。只有在加熱并加壓時才能溶解于水。淀粉不溶于濃度在30％以上的乙醇溶液。在酸或酶的作用下，淀粉可以發(fā)生水解，其水解終產物是葡萄糖。淀粉水溶液具有右旋性[a]20為（＋)201.5一205。與碘發(fā)生呈色反應，這也是碘量法的專屬指示劑。淀粉總量檢測中酶...

馬鈴薯Y病毒檢測技術進行免疫酶技術的定量測定

2018-11-24 馬鈴薯Y病毒檢測技術進行免疫酶技術的定量測定馬鈴薯Y病毒檢測（人/大小鼠等）特點：1.專一性強?？乖c抗體的免疫反應是專一反應，而免疫酶技術以免疫反應為基礎，所檢測的對象是抗原（或抗體），使用的抗體除標記了酶以外，與普通抗體的免疫反應特性并無多大差別。2.靈敏度高。由于抗體聯結上了酶，因此，借助于酶與底物的顯色反應，顯示抗原與抗體的結合，大大提高了檢測的靈敏性，使檢測水平接近放射免疫測定法。3.樣品易保存。經過酶反應顯示的有色產物大多比較穩(wěn)定，因此有利于樣品的保存。4.結果易...

抗性淀粉檢測物質的提取及轉化

2018-10-29 抗性淀粉檢測物質的提取及轉化抗性淀粉檢測可以影響人和動物日糧中各種養(yǎng)分的消化與吸收,對人的健康有利。在延緩糖尿病人餐后血糖上升、肥胖控制、預防腸道疾病、降低血中膽固醇和能量消化率等具有重要的生理功能。抗性淀粉檢測原理樣品經前處理后，先在沸水浴中經耐高溫α-淀粉酶水解，使可消化淀粉轉化成葡萄糖，離心，棄去上清液，沉淀加入一定濃度的KOH使之溶解，經葡萄糖淀粉酶作用將其轉化成葡萄糖，用葡萄糖試劑盒測定葡萄糖含量，乘以0.9即換算成抗性淀粉含量。用于抗性淀粉檢測的儀器設備a)離心機...

轉基因大豆檢測試驗條使用步驟結果判斷

2018-07-26 轉基因大豆檢測試驗條使用步驟結果判斷轉基因”是指利用分子生物學手段改變生物的基因片斷，或將一種生物的基因片斷植入另一種生物，使其生物性狀或機能發(fā)生部分改變。這一技術稱為轉基因技術或基因工程技術。經轉基因技術修飾的生物體常被稱為“遺傳修飾過的生物體”（GeneticallyModifiedOrganism，簡稱GMO）。以轉基因生物體直接作為食品或以其為原料加工生產的食品就是轉基因食品（GMfood）。近年來轉基因技術發(fā)展很快，轉基因大豆檢測各國也制定頒布了一系列有關轉基因的法...

西瓜果斑病檢測侵入種子的內部組織危害

2018-06-26 西瓜果斑病檢測侵入種子的內部組織危害西瓜果斑病檢測是西瓜、甜瓜、哈密瓜等葫蘆科植物上的一種重要的病原細菌。近年來果斑病的發(fā)生趨勢有所上升,對我國哈密瓜生長造成嚴重威脅。目前,對果斑病菌的研究主要集中于傳播機理,防治措施等方面,對其致病機理的闡述知之甚少。西瓜果斑病檢測病菌可附著在西瓜種子表面，也可能侵入種子的內部組織，帶菌的種子成為本病主要的初次感染源。病菌于低溫下在種子上可存活相當長的時間。國外實驗顯示，帶菌種子儲存在12℃下，1a后，傳病率也不降低。種子發(fā)芽后病菌可以感染...

研究抗性淀粉檢測特征優(yōu)良價值

2018-05-25 研究抗性淀粉檢測特征優(yōu)良價值抗性淀粉(resisansarch，Rs)的出現有可能使這一問題得到很好的解決?？剐缘矸蹤z測又稱抗酶解淀粉或難消化淀粉，聯合國糧農組織(FAO)1992年對抗性淀粉的定義為，“不被健康人體小腸所吸收的淀粉及其降解物的總稱”?？剐缘矸凼巧攀忱w維中的一種，不能在小腸消化吸收和提供葡萄糖，但它在結腸可被生理性細胞發(fā)酵，產生短鏈脂肪酸(shor工chainfa工工yacids，SCFAs)和氣體?？剐缘矸劬哂辛己玫纳砉δ埽壹婢哳愃朴诘矸鄣膬?yōu)良加工特征，...

馬鈴薯Y病毒檢測使用操作流程樣品標準

2018-04-21 馬鈴薯Y病毒檢測使用操作流程樣品標準快速、準確檢測馬鈴薯病毒是控制馬鈴薯病毒危害的有效方法,本文全面評述了運用基于抗血清為基礎的免疫化學方法和基于核酸分子組成差異的核酸分子標記方法檢測PVY的現代植物病毒病原檢測技術,并比較了各種方法的優(yōu)點馬鈴薯Y病毒檢測科研檢測試劑盒（elisa法）操作流程：1.馬鈴薯Y病毒檢測科研檢測試劑盒（elisa法）從室溫平衡20min后的鋁箔袋中取出所需板條，剩余板條用自封袋密封放回4℃。2.設置標準品孔和樣本孔，標準品孔各加不同濃度的標準品50...